開飯了！饕客的時光餐桌：改變歷史的尋味之旅

當你端起碗筷，是否曾想過，餐桌上的每一道菜，都可能是一條穿越千年的時光隧道？從你習以為常的辣椒、玉米、蘋果，到看似簡單的蔥、茄子，他們的「身世之謎」遠比你想的更曲折離奇，甚至改變了無數人的命運與一個民族的飲食習慣。

 

　　一本讓你從「吃」看懂中華歷史、顛覆你對美食認知的奇書！

　　帶你展開一場前所未有的「尋味之旅」，打破傳統歷史書的沉悶，以最貼近生活、最充滿趣味的方式，揭開中華飲食文化背後波瀾壯闊的歷史真相：

 

　　食材的「身世之謎」

　　那些你以為的「本土食材」，其實是從遙遠異域而來的「舶來品」？它們如何歷經千年才在中華大地上生根發芽，甚至成為救荒養民的關鍵？而那些真正「原生」的食材，又如何滋養了華夏文明的根基？

 

　　從御廚到街巷：階級餐桌的權力遊戲與百姓智慧

　　揭露帝王餐桌上不為人知的「權力潛規則」，滿漢全席不只是盛宴，更是政治與文化的縮影；探尋唐朝「燒尾宴」如何成為一場改變命運的關鍵晚宴。同時，也將深入古代庶民的日常飲食，看他們如何用有限的物資，創造出令人驚嘆的生存智慧與家常美味。

 

　　順應天時的飲食哲學：二十四節氣餐桌

　　古人如何遵循自然的節奏，將飲食與天地運行相結合？從立春的潤餅、夏至的涼麵，到冬至的紅豆糯米飯，每一道節氣美食，都蘊含著古人與大自然共食的養生智慧與生活哲學。

 

　　舌尖上的風流人物：影響歷史的「超級饕客」傳   

　　探訪歷史上那些對「吃」癡迷的傳奇人物。

　　公子宋的「食指大動」如何預知政變？

　　被貶謫的蘇軾，又是如何將逆境化為美食的黃金時代？

　　潔癖宗師袁枚，對烹飪和待客有著怎樣超乎想像的極致講究？

　　他們的飲食哲學，不僅塑造了個人風格，更間接影響了中華文化的進程。
 

　　這不只是一本單純的美食書，更是一部鮮活的中國史。

　　透過食物的眼睛，你將重新認識那些課本上冷冰冰的歷史事件、人物與朝代。本書以精煉的筆法、考究的內容，結合生動的敘事，讓你在輕鬆愉快的閱讀中，成為一個懂吃、懂歷史的深度「饕客」。

 

　　現在就「開飯了！」，開啟你的味蕾，一同踏上這場改變歷史的尋味之旅！

2025-08-28

遠流

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9786264182645